Bollinger Special Cuvée

Käyttö- ja ruokasuositukset

Tuotetiedot

Valmistusmaa
Ranska
Alue/luokitus
AC Champagne
Tuottaja
Bollinger
Koko
0,75 l
Alkon hinta
49,90 €
Alkon tuotenumero
008715
Makeus/Täyteläisyys
Kuiva
Rypälelajikkeet
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Syvä keltainen väri, elegantit pienet kuplat. Raikas, ryhdikkään paahteinen, erittäin tasapainoinen ja raikkaan omenainen maku sekä miellyttävän hedelmäinen ja pitkä jälkimaku. 

Bollinger Special Cuvéen rypäleet tulevat pääasiassa Premier- ja Grand Cru -viinitarhoilta. Bollinger, toisin kuin suurin osa muista samppanjan tuottajista, käyttää parhaat viinit tammitynnyreissä. Sillä saavutetaan Bollinger tyyliin kuuluvat harmonisuus sekä pitkä ikäisyys. Laadun takaamiseksi sekoitus tehdään pääosin kahden edellisen vuoden sadoista, johon lisätään 5-10 % aiempien 5-10 vuotiaitten vuosikertojen Reserve-viinejä. Special Cuvée kypsyy minimissään 3 vuotta pullossa.

Bollinger kontrolloi koko samppanjan tuotantoprosessia, eikä osta muiden tuottamia viinejä toisin kuin monet muut samppanjatalot. Suurin osa (2/3) käytetyistä rypäleistä tulee sen omilta tarhoilta, ja loputkin pitkäaikaisilta sopimusviljelijöiltä. Jäljitettävyys ja tuotannon läpinäkyvyys ovat Bollingerin avainasioita. Bollinger käyttää itse ainoastaan cuvée-samppanjan, eli ensimmäisen ja parhaan osan rypälepuristeesta. Toisen ja kolmannen erän se myy muille samppanjataloille. 

Viime vuosina Bollingerin samppanjatalo on kiinnittänyt kiitettävästi huomiota ympäristönäkökohtiin. He mm. lopettivat lannoitteiden käytön 2006 ja ovat luopumassa kokonaan rikkakasvien torjunta-aineiden käytöstä. Bollinger Special Cuvee edustaa parhaiten Bollingerin talon tyyliä. Se on lopputulos viinintekijöiden ja kellarimestarien saumattomasta yhteistyöstä sekä heidän tinkimättömästä työstään, jotta samppanja on vuodesta toiseen loistavalle maineelleen uskollinen.

www.champagne-bollinger.fr

  1. Keskitukkuhinta48,40 €
  2. SuljentaLuonnonkorkki
  3. Alkoholipitoisuus12 %
  4. Sokeripitoisuus7 g/l
  5. Wennercon tuotenumero1002494

Toiminnot

Ajankohtaista

Alennusmyynneissä shoppaileville tiedotus!

Espoon Ison Omenan Decanter Wine Bar & Shopissa voit käydä nauttimassa lasillisen (12cl) Anna de Codorniu kuohuviiniä hintaan 6 €.

Lue lisää »

Viikon viini

Pasqua Sangiovese

Tämä keskitäyteläinen ja monikäyttöinen viini sopii hienosti pastan tai pikkulämpimien ruokien seuraksi eikä hintakaan huimaa päätä! 7,15 €

Lue lisää »