Saat viimeisimmät viinivinkit suoraan sähköpostiisi!
Löydät meidät nyt myös Facebookista.
Cecilia Beretta Terre di Cariano Amarone Classico
Käyttö- ja ruokasuositukset
Tuotetiedot
- Valmistusmaa
- Italia
- Alue/luokitus
- Amarone della Valpolicella
- Tuottaja
- Cecilia Beretta
- Koko
- 0,75 l
- Alkon hinta
- 38,90 €
- Alkon tuotenumero
- 955827
- Makeus/Täyteläisyys
- Täyteläinen
- Rypälelajikkeet
- Corvina, Rondinella, Corvinone
Tuoksussa yrttejä, timjamia, kuivattuja ruusunlehtiä, kypsää hedelmää, luumua, suklaata ja aavistus vaniljaa. Täyteläinen, suuntäyttävän runsas ja pyöreä maku, jossa on voimakkaat tanniinit ja erittäin pitkä ja aromikas jälkimaku. Voimakas ja elegantti viini vaativaan makuun.
Tarkkaan valikoidut, käsin poimitut rypäleet on kerätty syyskuun lopulla Monte Carianon viinitarhoilta Valpolicella Classicon alueen sydämestä. Rypäleet on jätetty ”rusinoitumaan” viideksi kuukaudeksi hyvin ilmastoituun kuivatushuoneeseen. Helmikuun lopulla rypäleet on puristettu ja kypsytetty neljän viikon ajan alhaisessa lämpötilassa (10-15 C). Käymisen jälkeen viini on siirretty terästankkeihin, joissa tapahtuu malolaktinen käyminen. Käymisen jälkeen viini on suodatettu toistamiseen ja siirretty pieniin ja keskikokoisiin Allier- ja Limousine- tammitynnyreihin 18-24 kuukaudeksi. Tammikypsytyksen jälkeen viini on siirretty vielä terästankkeihin sekoitusta varten. Sen on annettu kypsyä pullossa vielä noin vuoden ajan ennen markkinoille laskua.
Cecilia Beretan viinitila kuuluu venetolaiselle Pasqua-perheyritykselle. Sen 50 hehtaarin viljelykset sijaitsevat Valpolicella Classicon sydänalueilla. Tilan nimi tulee 1600-luvun maalaiskartanosta, jota viinitila nykyään ympäröi.
Tuote on saatavilla Alkon tilausvalikoimassa.
Mikäviini.fi
- SuljentaLuonnonkorkki
- Alkoholipitoisuus15,5 %
- Wennercon tuotenumero1002460
Toiminnot
- Tulosta tuotesivu
- Jaa Facebookissa
- Suosittele kaverille
- Tallenna PDF (Alko)
- Tallenna PDF (Horeca) /wps/wcm/connect/Mikaviini_Content/Mikaviini.fi 1002460
