Saat viimeisimmät viinivinkit suoraan sähköpostiisi!
Löydät meidät nyt myös Facebookista.
Codorníu Seleccion Raventos Brut
Tulevana viikonloppuna juhlitaan vastavalmistuneita!
Valmistujaisiin kuuluu oleellisesti onnittelumalja. Yhdestä kuohuviinipullosta (75 cl) riittää noin seitsemälle hengelle. Laita kuohuviinipullot jääkaappiin jäähtymään viimeistään kolme tuntia ennen tarjoilua. Vesi-jääseoksessa viinipullo jäähtyy alle puolessa tunnissa.
Espanjalaisessa Codorníu Seleccion Raventos Brut -cavassa on runsaan hedelmäinen tuoksu, jossa aistii ananasta ja persikkaa sekä sitrusta ja omenaa. Maku on erittäin kuiva, kermaisen täyteläinen ja raikkaan hapokas. Cava sopii erinomaisesti myös ruokajuomaksi esimerkiksi äyriäisten ja kalaruokien kanssa.
Cavan valmistuksessa toinen käyminen tapahtuu perinteisen menetelmän mukaisesti pullossa kellarissa. Selección Raventós on kypsynyt pullossa kosketuksissa hiivasakan kanssa vähintään vuoden ajan ennen sakan poistoa.
Codorniun Raventós-omistajasuvulla on ollut sukupolvien ajan perinteenä pistää tätä sekoitusta syrjään juhlapäivien varalle. Siitä nimi Seleccion Raventos. Vuonna 1997 se päätettiin kuitenkin julkistaa suurelle yleisölle. Silloin tuli kuluneeksi 125 vuotta siitä, kun Josep Raventós valmisti maailman ensimmäisen cavan vuonna 1872.
Mikä Viini! -menut 6.9.-2.10
Käy nauttimassa herkulliset viinimenut ravintola Teatterissa, Elitessä, Kellarikrouvissa, Strindbergissä ja Nuevossa
Lue lisää »
Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard
Chileläinen Sauvignon Blanc sopii rapujuhliin, 12,99 €
Lue lisää »