Saat viimeisimmät viinivinkit suoraan sähköpostiisi!
Löydät meidät myös Facebookista.
Pasqua Prosecco
Italialaisittain viini on osa jokapäiväistä elämää ja hyvän viinin nauttimiseen ei erityistä syytä tarvita. Tämä pätee erityisen hyvin kevyen pirskahtelevaan Pasqua Proseccoon. Prosecco on kasvava trendi Italiassa, ja sitä juodaan niin aperitiivina kuin kevyiden ruokien kumppanina.
Pasquan Prosecco-rypäle kasvaa Pohjois-Italiassa Veneton viinialueella, Valdobbiadenen rinteillä. Alueen juomista yksi ylitse muiden on prosecco. Tätä kuplivaa juomaa nautitaan niin kodeissa kuin baareissakin kaikkialla Veneton alueella. Työpäivän päätteeksi paikalliset nauttivat kuitenkin tyypillisimmin spritzin. Venetossa spritz on klassikko-aperitiivi, joka tehdään proseccosta, soodasta ja Aperol-katkerosta.
Suositun proseccon maailma muuttui viime vuoden elokuussa viljelyn ja tuotannon osalta. Tuolloin voimaan tuli uusi laki, jonka mukaisesti Prosecco-nimityksellä ei enää viitata rypälelajikkeeseen vaan laatuluokitukseen Prosecco DOC. Luokitus kattaa yhdeksän provinssia ja kaksi aluetta, jotka ovat Veneto ja Friuli Venezia Giulia. Muutoksen myötä proseccon tuottajien määrä on rajattu, mikä takaa tasaisen ja hyvän laadun. Pasqua Prosecco on yksi DOC sertifioidusta viinistä, joita on yhteensä vain 44.
Mikä Viini! -menut 6.9.-2.10
Käy nauttimassa herkulliset viinimenut ravintola Teatterissa, Elitessä, Kellarikrouvissa, Strindbergissä ja Nuevossa
Lue lisää »
Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard
Chileläinen Sauvignon Blanc sopii rapujuhliin, 12,99 €
Lue lisää »