Raimat Viña 27 Chardonnay
Fonduen nimi tulee ranskankielen sanasta fondre eli sula, sulanut. Se on ruokalaji, jonka tärkein aineisosa on sulatettu kuuma juusto. Ruokalaji on peräisin ranskankielisen Sveitsin ja Savoijin alueilta ja se syödään perinteisesti dippaamalla kuumaan juustoviinisekoitukseen leipäpaloja.
Erään tarinan mukaan fondue sai alkunsa, kun talvella alppikylät olivat eristyksissä lumen vuoksi pitkiä aikoja. Juusto ja leipä ehtivät kuivua varastoissa, jolloin aineksia pehmennettiin syötäväksi liottamalla niitä viinissä.
Perinteisesti fondue valmistetaan juustosta ja valkoviinistä, mutta ruoasta on maailmalla kehitelty lukuisia versioita. Fonduella tarkoitetaan enemmänkin valmistustapaa kuin tiettyjä ruoka-aineita. Esimerkiksi keitetyt kukka- tai parsakaalin nuput tai paistetut herkkusienet maistuvat juustoisina mainioilta.
Espanjalaisen Raimat Viña 27 Chardonnayn maussa aistii persikkaa, aprikoosia, kypsää melonia ja muita trooppisia hedelmiä. Tämä kuivan ja täysin tammittamattoman valkoviinin jälkimausta löytyy sitruunaa ja limeä. Se on mainio kaveri juustoiselle fonduelle.
Alennusmyynneissä shoppaileville tiedotus!
Espoon Ison Omenan Decanter Wine Bar & Shopissa voit käydä nauttimassa lasillisen (12cl) Anna de Codorniu kuohuviiniä hintaan 6 €.
Lue lisää »
Pasqua Sangiovese
Tämä keskitäyteläinen ja monikäyttöinen viini sopii hienosti pastan tai pikkulämpimien ruokien seuraksi eikä hintakaan huimaa päätä! 7,15 €
Lue lisää »